Il Cartamaro 70cl – Silvio Carta

È un amaro ottenuto dalla infusione di varie erbe della macchia mediterranea, con le note speziate, convincenti e accattivanti dell’elicriso e del timo integrate con l’infuso delle foglie di carciofo. Per le sue proprietà amaricanti può essere consumato come aperitivo o anche, visto l’importante coinvolgimento delle papille gustative e  il retrogusto, come digestivo.

Intenso, forte, deciso e caratteristico. Si apre con avvolgenti note vegetali, ricco di ricordi di erbe officinali che spaziano dall’elicriso alla santolina, dal timo all’iperico e dall’artemisia al carciofo.

Al palato il gusto è pieno e avvolgente e si possono percepire gli aromi e al seguito le note fresche e amare delle erbe della nostra terra avvolte dal sapore rinfrescante del ginepro. Retrogusto decisamente balsamico e con particolare persistenza della nota aromatica e fragrante dell’elicriso.